Эскимо — одно из самых популярных мороженых в мире, которое знакомо каждому с детства. Его уникальная форма и удобство употребления сделали его настоящим хитом. Но как появилось это лакомство и как оно эволюционировало за десятилетия?
Существует несколько версий происхождения эскимо, но самой распространенной является история его создания в 1920-х годах в США. Согласно легенде, эскимо придумал американец Кристиан Нельсон, который экспериментировал с мороженым и шоколадом. Однажды он добавил шоколадную глазурь к брикету мороженого, а затем воткнул в него палочку для удобства.
"Я хотел создать мороженое, которое можно было бы держать в руках, не пачкаясь", — говорил Нельсон о своём изобретении.
Интересно, что само название "эскимо" произошло от слова "Eskimo Pie" — так назывался первый коммерческий вариант этого лакомства. В Советском Союзе название сократили до привычного нам "эскимо".
Со временем эскимо претерпело множество изменений:
Сегодня эскимо представлено в огромном разнообразии:
Отдельного внимания заслуживают экзотические варианты. В Японии, например, популярно эскимо из зелёного чая матча, а в Мексике — с добавлением острого перца.
Эскимо продолжает развиваться, появляются новые вкусы и формы, но его суть остаётся неизменной — это удобное, вкусное и любимое многими поколениями лакомство.