Ферменты класса ацилтрансфераз играют ключевую роль в метаболизме липидов, участвуя в процессе переноса ацильных групп между молекулами. Эти белки катализируют реакции, необходимые для синтеза и преобразования жирных кислот, фосфолипидов, триглицеридов и других важных биологических соединений.
Ацилтрансферазы являются частью большого семейства ферментов, которые участвуют в построении клеточных мембран, энергетическом обмене и регуляции множества биохимических процессов в организме.
Основные функции этих ферментов включают:
Работа ацилтрансфераз основана на ферментативной реакции, в которой происходит перенос ацильной группы от донора (обычно ацил-КоА) к акцепторной молекуле. Этот процесс можно описать следующей схемой:
Существует несколько типов этих ферментов, различающихся по субстратной специфичности:
Нарушения в работе ацилтрансфераз связаны с различными заболеваниями:
Дисфункция ферментов этого класса приводит к развитию метаболического синдрома, ожирения, сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Фармакологические исследования активно изучают ацилтрансферазы как потенциальные мишени для лекарственных препаратов. Например: