Савра — это удивительное растение, которое веками использовалось в традиционной кухне разных народов. Его неповторимый аромат и полезные свойства делают его незаменимым ингредиентом во многих блюдах. Давайте же познакомимся с этим чудом природы поближе!
Савра (или "саврушка", как её ласково называют в народе) — это многолетнее травянистое растение с мелкими листьями и характерным пряным ароматом. Она содержит:
Интересный факт: Савра произрастает в основном в горных районах и известна своей способностью придавать блюдам особый вкус и аромат даже в небольших количествах.
Это одно из самых известных блюд кавказской кухни. Для его приготовления вам понадобится:
Приготовление: мясо отварить до готовности, добавить овощи, за 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную саврушку.
Идеальный вариант для чаепития. Тесто:
Начинка: смешать 200 г творога, 1 яйцо, 2 ст.л. рубленой саврушки.
Совет: Саврушку лучше добавлять в блюдо в самом конце приготовления, чтобы сохранить её аромат и полезные свойства.
Простой, но очень вкусный рецепт:
Все ингредиенты смешать и дать настояться 30 минут.
Это растение не только вкусное, но и невероятно полезное:
"Савра — это дар природы, который может превратить простое блюдо в кулинарный шедевр" — традиционная горская мудрость.
Лучшее время для сбора — начало цветения. Сушить следует:
Таким образом аромат сохраняется до года!
Сегодня саврушка переживает новый виток популярности среди шеф-поваров и домашних кулинаров!