Питательные и вкусные блюда, которые помогут вашему ребенку расти здоровым и активным
Ингредиенты: овсяные хлопья 50г, молоко 150мл, банан 1/2, яблоко 1/2, сливочное масло 5г.
Способ приготовления: Овсяные хлопья залить молоком, варить на медленном огне 5 минут, постоянно помешивая. Добавить измельченные фрукты и масло. Остудить до теплого состояния.
Совет: Для разнообразия можно использовать грушу или персик вместо яблока. В зимний период используйте замороженные ягоды.
Ингредиенты: творог 9% 200г, яйцо 1шт, манка 2ст.л., сахар 1ч.л., изюм 10г.
Способ приготовления: Творог протереть через сито. Смешать с яйцом, манкой и сахаром. Изюм предварительно замочить в теплой воде на 10 минут. Все ингредиенты тщательно перемешать, выложить в смазанную форму. Запекать при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки.
Совет: Для придания нежности можно добавить 1 ст.л. сметаны. Вместо изюма можно использовать курагу или чернослив.
Ингредиенты: тыква 200г, морковь 1шт, картофель 1шт, лук 1/4, сливки 10% 50мл, овощной бульон 200мл.
Способ приготовления: Овощи очистить, нарезать кубиками. Залить бульоном и варить до мягкости (около 20 минут). Измельчить блендером до однородности, добавить сливки, прогреть 2-3 минуты. Подавать с домашними сухариками.
Совет: Для аромата можно добавить щепотку мускатного ореха. Если суп получился густым, разбавьте кипяченой водой или бульоном.
Ингредиенты: куриное филе 200г, лук 1/4, яйцо 1шт, хлеб 1 ломтик, молоко 30мл, соль по вкусу.
Способ приготовления: Хлеб замочить в молоке. Куриное филе и лук измельчить в блендере или мясорубке. Добавить размоченный хлеб, яйцо, немного посолить. Тщательно вымесить фарш. Сформировать небольшие котлеты. Готовить в пароварке 20-25 минут.
Совет: Для сочности можно добавить в фарш 1 ст.л. натертого кабачка. Подавать с картофельным пюре или гречневой кашей.
Ингредиенты: филе белой рыбы (треска, минтай) 150г, яйцо 1шт, молоко 50мл, мука 1ч.л., сливочное масло 5г, зелень укропа.
Способ приготовления: Рыбу отварить в подсоленной воде 10 минут, остудить. Отделить желток от белка. Рыбу измельчить в блендере, добавить желток, молоко, мука, растопленное масло и мелко нарезанный укроп. Белок взбить в крепкую пену, аккуратно вмешать в рыбную массу. Выложить в смазанную форму, запекать при 180°C 15-20 минут.
Совет: Для аромата можно добавить немного лимонного сока. Подавать с овощным пюре или рисом.
Ингредиенты: кабачок 100г, картофель 1шт, морковь 1/2, брокколи 50г, цветная капуста 50г, растительное масло 1ч.л., зелень.
Способ приготовления: Овощи очистить, нарезать кубиками. Капусту разобрать на соцветия. В сотейнике разогреть масло, слегка обжарить морковь 2-3 минуты. Добавить картофель, обжарить еще 2 минуты. Влить 100мл воды, тушить 10 минут. Добавить остальные овощи, тушить под крышкой еще 10 минут. В конце посыпать зеленью.
Совет: Можно добавить 1 ст.л. сметаны за 2 минуты до готовности. Для сытности можно добавить кусочки отварной курицы.
Ингредиенты: тыква 150г, яйцo 1шт, мука 3ст.л., кефир 50мл, сахар 1/2ч.л., разрыхлитель 1/3ч.л.
Способ приготовления: Тыкву натереть на мелкой терке, слегка отжать сок. Смешать с яйцом, кефир и сахаром. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси. Тесто должно получиться как густая сметана. Жарить на хорошо разогретой антипригарной сковороде с небольшим количеством масла по 2-3 минуты с каждой стороны.
Совет: Подавать со сметаной или фруктовым пюре. Можно добавить в тесто щепотку корицы для аромата.
Ингредиенты: банан 1/2, яблоко 1/2, груша 1/2, киви 1/2, йогурт натуральный 50г, лимонный сок 1/2ч.л.
Способ приготовления: Фрукты очистить от кожуры, нарезать кубиками одинакового размера. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Заправить йогуртом, аккуратно перемешать.
Совет: Для детей старше 3 лет можно добавить 1/2ч.л. меда. Летом используйте сезонные ягоды - клубнику, малину, чернику.
Ингредиенты: рис 2ст.л., гречка 2ст.л., овсяные хлопья 2ст.л., молоко 200мл, вода 100мл, сливочное масло 5г, сахар по вкусу.
Способ приготовления: Крупы промыть. В кипящую воду всыпать крупы, варить 10 минут. Добавить молоко, уменьшить огонь, варить еще 10 минут, постоянно помешивая. В конце добавить масло и сахар. По желанию взбить блендером для более нежной консистенции.
Совет: Для разнообразия можно добавить в готовую кашу фруктовое пюре или мелко нарезанные сухофрукты.
Ингредиенты: яблоки 2шт (сорта "антоновка", "семеренко"), творог 50г, изюм 1ч.л., мед 1ч.л. (для детей старше 3 лет), корица на кончике ножа.
Способ приготовления: Яблоки вымыть, срезать верхушку, аккуратно удалить сердцевину. Изюм замочить в теплой воде на 10 минут. Творог смешать с изюмом, медом и корицей. Наполнить яблоки начинкой. Выложить в форму для запекания, добавить 50мл воды. Запекать при 180°C 20-25 минут до мягкости яблок.
Совет: Подавать теплыми, можно полить сверху фруктовым сиропом или йогуртом. Для малышей до 3 лет мед можно заменить фруктовым пюре.
Питайтесь правильно и растите здоровыми!