Лучшие сорта чабарни для домашнего чая: как выбрать и приготовить

Чабарня — удивительное растение, используемое в народной медицине и кулинарии. В этой статье мы расскажем о лучших сортах чабарни для приготовления ароматного чая в домашних условиях.

Популярные сорта чабарни

Выбор сорта зависит от вкусовых предпочтений и желаемого эффекта. Вот самые востребованные:

1. Горная чабарня — обладает насыщенным ароматом и высокой концентрацией полезных веществ.
2. Садовый сорт — более мягкий вкус, идеален для ежедневного употребления.
3. Дикорастущая чабарня — самый терпкий вкус с заметной горчинкой.

Как правильно собирать и сушить чабарню

Качество чая напрямую зависит от правильной заготовки сырья:

• Собирайте листья в сухую погоду
• Выбирайте молодые побеги без повреждений
• Сушите в тени при хорошей вентиляции
• Храните в стеклянных банках или полотняных мешочках

Рецепты чая из чабарни

Классический рецепт

1 ст.л. сушеных листьев залейте 250 мл горячей воды (не кипятка!). Настаивайте 5-7 минут под крышкой.

Чабарня с мятой и лимоном

Смешайте в равных пропорциях чабарню и мяту, добавьте дольку лимона при заваривании.

Полезные свойства чая из чабарни

Этот напиток обладает множеством полезных качеств:

• Улучшает пищеварение
• Снимает легкие воспаления
• Обладает мягким успокаивающим эффектом
• Содержит антиоксиданты