Глогг — традиционный скандинавский алкогольный напиток, который особенно популярен в зимний период. Это горячее вино с добавлением специй, имбиря, корицы, кардамона и других ароматных ингредиентов. История глагга насчитывает несколько веков, и за это время он стал неотъемлемой частью культуры стран Северной Европы.
Первые упоминания о глогге относятся к XVI веку, когда шведские и датские моряки начали добавлять в вино пряности, чтобы согреться во время долгих плаваний в холодных водах Балтийского моря. Изначально напиток назывался "glödgad vin" (горячее вино), что позже сократилось до привычного нам "глогг".
Интересный факт: в Финляндии глогг называется "glögi", а в Исландии — "jólaglögg", что буквально означает "рождественский глогг".
Классический рецепт включает следующие компоненты:
Современные вариации напитка включают:
Сегодня глогг стал популярен далеко за пределами Скандинавии, особенно в странах с холодным климатом. В Канаде и северных штатах США его часто подают на рождественских ярмарках.
"Глогг — это не просто напиток, это часть зимней магии, которая согревает не только тело, но и душу" — говорит шведский шеф-повар Эрик Йоханссон.
Традиционно глогг пьют:
Подают его в специальных керамических кружках с ручками, которые долго сохраняют тепло, или в стеклянных стаканах с палочкой корицы для украшения.