Благодаря высокому содержанию воды (около 92-95%) арбуз прекрасно справляется с функцией увлажнения организма. В жаркую погоду или после физических нагрузок несколько ломтиков арбуза помогут быстро восстановить водный баланс лучше, чем обычная вода.
Арбуз содержит несколько мощных антиоксидантов, среди которых особенно выделяется ликопин - тот самый пигмент, который придает мякоти красный цвет. Ликопин помогает бороться со свободными радикалами, снижая риск многих хронических заболеваний, включая онкологию.
Содержащийся в арбузе цитруллин способствует расширению сосудов и снижению артериального давления. Регулярное употребление арбуза может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20-25% по данным некоторых исследований.
Витамины А и С в составе арбуза играют важную роль в:
При низкой калорийности (всего 30 ккал на 100 г) арбуз создает ощущение сытости благодаря высокому содержанию воды и клетчатки. Это делает его идеальным продуктом для тех, кто следит за весом.
Арбуз содержит пищевые волокна, которые:
Исследования показывают, что арбузный сок помогает уменьшить болезненность мышц после тренировок благодаря содержанию L-цитруллина, который улучшает кровообращение и выведение молочной кислоты.
Биоактивные соединения в арбузе обладают выраженными противовоспалительными свойствами, что может быть полезно при:
Один ломтик арбуза среднего размера содержит около 20% суточной нормы витамина С, что делает его полезным для укрепления иммунной системы, особенно в период простудных заболеваний.
Цитруллин в арбузе помогает при эректильной дисфункции аналогично действию некоторых медицинских препаратов (хотя и в меньшей степени). Как природное средство, арбузный сок может быть полезным дополнением для мужского здоровья.
Арбуз — это настоящий суперфуд, сочетающий в себе освежающий вкус и многочисленные полезные свойства. Включая его в летний рацион, вы не только получаете удовольствие, но и делаете вклад в свое здоровье.