Как легко чистить вареные яйца: лучшие лайфхаки

Очистка вареных яиц может превратиться в настоящее испытание, особенно если скорлупа прилипает к белку. Однако существует несколько проверенных способов, которые помогут вам легко и быстро справиться с этой задачей. В этой статье мы собрали самые эффективные методы очистки яиц после варки!

1. Правильный выбор яиц

Не все яйца одинаково хорошо чистятся. Вот несколько советов по выбору:

• Используйте яйца возрастом 7-10 дней - свежие яйца чистятся хуже
• Перед варкой проверяйте яйца на свежесть (всплывают - не годятся)
• Крупные яйца часто чистятся сложнее, чем средние

2. Секреты варки

От техники варки зависит, насколько легко потом почистить яйца:

1. Добавьте в воду 1 ч.л. соли или уксуса - это поможет скорлупе легче отделяться
2. Варите яйца ровно 10 минут для "вкрутую"
3. Сразу после варки поместите яйца в ледяную воду на 5-10 минут

3. Техники очистки

Метод "тряски"

После охлаждения:

• Немного разбейте скорлупу на столе
• Положите яйцо в банку с водой
• Закройте крышкой и энергично потрясите 10-15 секунд

Метод "ложки"

• Сделайте небольшое отверстие на тупом конце яйца
• Вставьте маленькую ложку между скорлупой и белком
• Аккуратно проведите ложкой по кругу

4. Полезные хитрости

Дополнительные советы для идеальной очистки:

1. Чистите яйца под проточной водой - она вымывает осколки скорлупы
2. Начинайте очистку с тупого конца яйца, где находится воздушный мешок
3. Используйте перчатки с ребристой поверхностью для лучшего сцепления

5. Ошибки при очистке

Чего следует избегать:

• Быстрого остужения в морозильной камере - это может сделать белок резиновым
• Очистки горячих яиц - белок еще не до конца застыл
• Использования металлических предметов, которые могут повредить белок