Турецкий чечевичный суп мерджимек чорба — это одно из самых популярных блюд в Турции. Его готовят на протяжении всего года, и этому есть несколько важных причин.
Чечевичный суп имеет долгую историю в турецкой кухне. Его готовили еще в Османской империи, и с тех пор рецепт практически не изменился. Этот суп стал символом домашнего уюта и простоты.
Мерджимек чорба готовится с добавлением чеснока, лука, томатной пасты и специй. Простота ингредиентов позволяет легко приготовить суп в любое время года.
Важно: В Турции считается, что мерджимек чорба приносит удачу и благополучие. Его часто подают на семейные праздники и важные события.