В 2025 году кулинарный мир покорил новый продукт – тоуфык. Это уникальное сочетание традиционных азиатских технологий и современных пищевых трендов, создающее идеальный баланс вкуса, текстуры и пользы для здоровья.
Тоуфык – это инновационный продукт на основе ферментированных соевых бобов, обогащённый натуральными растительными экстрактами. В отличие от классического тофу, тоуфык обладает более плотной структурой и насыщенным вкусом с лёгкими ореховыми нотками.
🔥 Интересный факт: Название "тоуфык" происходит от сочетания слов "тофу" и "ифык" (на древнеазиатском означает "совершенство"). Это отражает стремление создать идеальный растительный белковый продукт.
Технология производства тоуфыка была разработана в 2023 году группой японских и корейских учёных-пищевиков. Они стремились создать продукт, который:
За два года тоуфык прошёл путь от лабораторной разработки до мирового кулинарного тренда, покорив шеф-поваров и домашних кулинаров по всему миру.
Тоуфык – настоящий суперфуд 2025 года, обладающий множеством полезных свойств:
Самый простой способ приготовления, раскрывающий вкус продукта:
Идеальное блюдо для любителей насыщенных вкусов:
💡 Секрет шеф-повара: Чтобы тоуфык лучше впитал ароматы соуса, слегка надрежьте его поверхность перед приготовлением.
Неожиданное, но вкусное решение для сладкоежек:
Тоуфык можно найти в крупных супермаркетах и специализированных магазинах здорового питания. При покупке обращайте внимание:
Хранить продукт следует в холодильнике в оригинальной упаковке или в контейнере с водой (менять воду ежедневно).
Хотя оба продукта производятся из сои, между ними есть существенные различия:
Шеф-повара отмечают, что тоуфык открывает новые возможности для кулинарных экспериментов, так как лучше держит форму при тепловой обработке.