Нут, или турецкий горох, за последние годы превратился из экзотического продукта в настоящий кулинарный тренд. Его популярность растёт благодаря уникальным питательным свойствам и универсальности в приготовлении.
Нут выращивается более 7500 лет, что делает его одной из древнейших культур. Исторически он был распространён в странах Ближнего Востока и Средиземноморья, но сегодня его выращивают по всему миру.
Интересный факт: в Древнем Риме нут называли "зерном Венеры" и считали символом плодородия.
Сегодня нут выращивают как в крупных агрохолдингах, так и в небольших фермерских хозяйствах. Основные преимущества культуры:
Нут содержит множество полезных веществ:
Регулярное употребление нута способствует:
Из нута можно приготовить множество блюд:
Хумус — самое известное блюдо из нута, которое покорило мир своей нежной текстурой и насыщенным вкусом.
Другие популярные варианты:
Выращивание нута имеет несколько экологических преимуществ:
Это делает нут идеальным выбором для сторонников устойчивого развития и экологичного питания.