Профессия бортника – одна из древнейших, связанная с лесным хозяйством и пчеловодством. Сегодня она продолжает сохранять свою актуальность, хотя и претерпела значительные изменения.
В древности бортником называли человека, который занимался добычей меда диких пчел из естественных дупел деревьев – бортей. Эта профессия была широко распространена в лесных регионах Руси.
❝ Бортничество является предшественником современного пчеловодства. Отличие в том, что бортник не разводит пчел искусственно, а использует уже существующие в природе ульи. ❞
В наши дни профессия бортника переживает второе рождение как элемент экологического природопользования:
Современный бортник должен обладать следующими навыками:
Бортевой мед ценится значительно выше обычного из-за:
Основные места деятельности:
С ростом интереса к экопродуктам профессия бортника приобретает новое значение. Эксперты выделяют несколько перспективных направлений: