Курица – универсальная домашняя птица
Курица (Gallus gallus domesticus) – это одомашненная птица из семейства фазановых, подвид банкивской джунглевой курицы. Одомашнивание кур произошло около 8000 лет назад в Юго-Восточной Азии и Китае, что делает их одними из первых приручённых человеком животных.
Анатомические особенности и поведение
Куры обладают рядом уникальных анатомических особенностей:
- Хорошо развитое зрение – куры видят в цвете и имеют почти 300-градусный обзор
- Специальные веки (никтитирующая мембрана) для защиты глаз
- Хороший слух с диапазоном от 10 до 12000 Гц
- Куры способны запоминать до 100 различных особей
Интересно поведение кур в стае:
"Иерархия в курином сообществе называется 'порядок клевания' – каждая курица знает своё место в стае."
Популярные породы кур с характеристиками
Среди множества пород кур выделяются несколько наиболее распространённых:
- Леггорн — яичная порода с высокой продуктивностью до 300 яиц в год
- Брама — массивные мясные куры с красивым оперением и спокойным характером
- Род-Айленд — универсальная порода с хорошей яйценоскостью и мясными качествами
- Орпингтон — популярные куры мясо-яичного направления с разнообразной окраской
Интересные факты о курах
- Куриное яйцо формируется в течение 24-26 часов
- Куры могут различать до 30 различных сортов корма
- Петухи исполняют танцы для привлечения кур
- Куры никогда не несут яйца в темноте
- Сердце курицы бьётся со скоростью 220-360 ударов в минуту
- Цыплята начинают слышать ещё до вылупления из яйца
- Куры обладают отличной памятью на лица сородичей и людей
Содержание и уход
Основные требования для комфортного содержания кур:
- Помещение: сухое, проветриваемое (1 курица на 0,3-0,5 м²)
- Температурный режим: оптимально +12°C...+18°C
- Освещение: 14-16 часов светового дня для хорошей яйцекладки
- Гнёзда: одно на 3-4 курицы
- Выгул: 10-15 м² на голову
Рацион курицы должен включать:
- Зерновые (60-70%) – кукуруза, пшеница, ячмень
- Белковые корма (15-20%) – шрот, рыбная мука
- Зелёные корма (10-20%) – трава, овощи
- Минеральные добавки (5-7%) – мел, ракушка
Значение в хозяйстве
Куры являются важной составляющей современного сельского хозяйства. В 2025 году мировое производство куриного мяса превысило 100 миллионов тонн, а яиц – 1,5 триллиона штук ежегодно. Эти показатели делают куриное мясо одним из самых доступных и популярных источников животного белка. В отличие от других сельскохозяйственных животных, куры не требуют больших пространств для содержания и быстро растут.
Куры одинаково хорошо подходят как для крупных птицефабрик, так и для небольших подсобных хозяйств. Их разведение считается одним из самых рентабельных видов животноводства благодаря быстрой окупаемости и относительной простоте содержания.