Рецепты с ягодами: вкусные десерты и напитки

Клубничный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

  • 250 г печенья
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г творожного сыра
  • 200 мл сливок 33%
  • 100 г сахара
  • 300 г клубники
  • 10 г желатина

Приготовление:

  1. Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным маслом. Выложить в форму, утрамбовать.
  2. Желатин замочить в 50 мл воды.
  3. Сливки взбить с сахаром, добавить творожный сыр, перемешать.
  4. Подогреть желатин до растворения, добавить к сырной массе.
  5. Выложить смесь на корж, украсить клубникой.
  6. Охладить 4-6 часов.

Малиновый лимонад

Ингредиенты:

  • 300 г малины
  • 1 лимон
  • 100 г сахара
  • 1 л минеральной воды
  • Лёд

Приготовление:

  1. Малину размять, смешать с сахаром и соком лимона.
  2. Процедить через сито, удалив косточки.
  3. Разбавить минеральной водой, добавить лёд.
  4. Подавать охлаждённым.

Черничный пирог

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 300 г черники
  • 1 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

  1. Смешать муку с разрыхлителем.
  2. Масло растереть с сахаром, добавить яйца, лимонный сок.
  3. Соединить с мучной смесью, осторожно ввести чернику.
  4. Выложить в смазанную форму, выпекать при 180°C 40 минут.
Свежие ягоды – не только вкусное, но и полезное дополнение к любому блюду. Они богаты витаминами и антиоксидантами, которые необходимы для здоровья.

Полезные свойства ягод

Клубника содержит больше витамина С, чем апельсины, а также полезна для сердечно-сосудистой системы.

Малина обладает противовоспалительными свойствами и помогает при простуде.

Черника улучшает зрение и память благодаря высокому содержанию антоцианов.

#клубника#малина#черника#десерты