Чурчхела – традиционная восточная сладость, известная своей натуральностью и полезными свойствами. Это лакомство, которое готовят из орехов и виноградного сока, популярно во многих странах Кавказа и Ближнего Востока. Настоящая чурчхела готовится только из натуральных ингредиентов без искусственных добавок.
Основные ингредиенты классической чурчхелы создают уникальное сочетание вкуса и пользы:
"Чурчхела – это концентрат полезных веществ, где каждый компонент дополняет друг друга, создавая уникальный вкус и питательную ценность. Это не просто сладость, а полноценный энергетический продукт."
Благодаря натуральному составу, чурчхела обладает рядом полезных свойств, подтвержденных веками:
| Компонент | Количество (на 100г) |
|---|---|
| Калории | 410-480 ккал |
| Белки | 10-15 г |
| Жиры | 20-30 г |
| Углеводы | 50-60 г |
Чурчхела имеет древнюю историю – первые упоминания об этом лакомстве датируются XII веком. В Грузии ее традиционно готовят к празднику Ртвели (сбор винограда), что делает ее символом осеннего изобилия.
Существует более 20 разновидностей чурчхелы, отличающихся составом орехов и видом используемого сока:
В 2025 году чурчхела остается одним из самых востребованных натуральных сладостей среди ценителей здорового питания и традиционных восточных лакомств. Ее популярность растет благодаря моде на полезные альтернативы промышленным сладостям.