Шебш — это редкая и ценная приправа, которая придает блюдам неповторимый аромат и насыщенный вкус. В кулинарии его используют как в свежем, так и в сушеном виде.
Шебш — это многолетнее травянистое растение, произрастающее преимущественно в горных регионах. Его листья обладают ярким, слегка острым ароматом с нотками мяты и цитрусовых.
Интересный факт: В древности шебш использовали не только как приправу, но и как лекарственное растение. Ему приписывали способность улучшать пищеварение и поднимать настроение.
Эта уникальная специя прекрасно сочетается с различными продуктами:
Для приготовления вам понадобится:
"Шебш в плове раскрывается особенно хорошо, если добавить его за 10 минут до готовности блюда."
Простой, но очень вкусный рецепт:
Чтобы сохранить аромат шебша как можно дольше:
Важно: При нагревании шебш быстро теряет аромат, поэтому добавляйте его в блюда в конце приготовления.