Отдел бакалеи в любом магазине — это настоящая сокровищница для домашнего хозяйства. Здесь можно найти продукты, которые станут основой для множества вкусных блюд и помогут сэкономить время и деньги. Давайте разберёмся, какие товары стоит включить в список покупок.
Качественные крупы — это не только гарниры, но и источник важных микроэлементов. Гречка содержит железо и белок, киноа богата аминокислотами, а овсянка — идеальный завтрак. Интересный факт: бурый рис сохраняет больше питательных веществ, чем белый, так как не подвергается шлифовке.
Покупая крупы, обращайте внимание на срок годности. Старые крупы могут горчить и требуют более длительной варки.
Качественные макароны из твёрдых сортов пшеницы имеют светло-жёлтый цвет и гладкую поверхность. Они не развариваются и сохраняют форму при варке. Попробуйте макароны с добавками — томатные, шпинатные или с чернилами каракатицы. Они разнообразят привычные блюда.
Качественные специи могут преобразить даже самое простое блюдо. Основные специи, которые стоит иметь на кухне:
Храните специи в тёмном месте в герметичных ёмкостях — так они дольше сохраняют аромат.
Оливковое масло холодного отжима — must have на любой кухне. Оно полезно для сердца и идеально подходит для заправки салатов. Для жарки лучше использовать рафинированное подсолнечное или кокосовое масло.
Попробуйте бальзамический уксус выдержки — даже несколько капель могут преобразить блюдо. Интересный факт: настоящий бальзамический уксус выдерживается не менее 12 лет и производится только в регионе Модена.
Хорошие консервы выручат, когда нет времени готовить:
Проверяйте срок годности и состояние банки — вмятины и вздутия недопустимы!
Качественный чай и кофе сделают утро добрым. Рассыпной чай обычно более ароматный, чем пакетированный. Что касается кофе, зерновой сохраняет аромат дольше, чем молотый.