Черногория, несмотря на небольшие размеры, имеет богатые традиции виноделия. Местные сорта винограда, такие как Вранец и Крстач, придают винам уникальный характер, который высоко ценится знатоками по всему миру.
Виноделие в Черногории насчитывает более 2000 лет. Археологические находки свидетельствуют, что виноград здесь начали культивировать еще иллирийцы. Во времена Римской империи черногорские вина экспортировались в разные регионы.
Интересный факт: монастырь Острог в XVII веке имел собственные виноградники, а монахи производили вино не только для религиозных нужд, но и на продажу.
Сочетание средиземноморского климата на побережье и континентального во внутренних районах создает идеальные условия:
1. Более 260 солнечных дней в году
2. Умеренные осадки
3. Перепад температур день/ночь до 15°C
"Терруар долины реки Зета считается одним из лучших в регионе для выращивания Вранца благодаря особым известковым почвам" — отмечает местный винодел Милош Перишич.
Сегодня в Черногории работают около 20 винодельческих хозяйств, крупнейшие из которых:
- Плантаже
- Ловченско Винце
- Виниак Вељкович
Традиционные методы виноделия сочетаются с современными технологиями, что позволяет создавать вина высокого качества.
Черногорские вина регулярно получают награды на международных конкурсах, особенно ценятся выдержанные Вранцы в дубовых бочках.
Черногорка продолжает развивать винодельческие традиции, предлагая миру уникальные вина с неповторимым характером. Посещение местных виноделен стало важной частью винного туризма в регионе.